Winzertage in Schwarzenberg

Zweimal im Jahr trifft sich die Winzervereinigung respekt-BIODYN für Wissenstransfer, gemeinsames Lernen, Feiern und Weiterentwickeln. Diese Tagungen erfordern einen vertrauensvollen Rahmen, der den Austausch über Herausforderungen und die Entstehung echter Impulse ermöglicht. Der hohe Anspruch an die Location zieht sich wie ein roter Faden durch die Eventgestaltung: vom gemeinsamen Abendessen über Impulsvorträge bis zum Kamingespräch. Im Dezember 2024 wird der Bregenzerwald zum Schlüsselfaktor für die eindrucksvolle, nachhaltige Lernreise der Winzerinnen und Winzer. 

• Mehrtägige Veranstaltung vom 01. bis 03. Dezember 2024 
• Tagung im kleinen Dorfsaal in Schwarzenberg 
• Die Tagung trägt den Namen „Dezember-Einkehr“, da sie in der Adventzeit stattfindet und auf eine Besinnung nach innen abzielt. Sie dient der Weiterbildung und Stärkung des Gruppenzusammenhalts. Dabei werden die Inhalte und Aktivitäten der Gruppe für das kommende Jahr erarbeitet.
• Unterkunft im Fine Hotel Hirschen inkl. Verpflegung und Weinbar 
• Teilnehmende: 40 Winzerinnen und Winzer aus Österreich, Deutschland, Italien, Slowenien, Ungarn
• Veranstalter: respekt-BIODYN wurde 2007 gegründet, mit dem Ziel, durch biodynamische Weinbaumethoden gemeinsam eine noch höhere Weinqualität zu erreichen. 

Es dämmert in Schwarzenberg. Die Winzerinnen und Winzer haben ihre Zimmer im Fine Hotel Hirschen bezogen und kommen bald zum gemeinsamen Abendessen zusammen. Man sieht und spürt sofort, dass die Winzer im Hirschen bei Kennern des guten Geschmacks zu Gast sind. Die Liebe zu Ästhetik und Qualität zeigt sich beim Abendessen mit Weinbar – so haben Obmann Fritz Wieninger und Sylvia Petz sich das gewünscht: "Wir sind verwöhnt, wenn es um gutes Essen geht, deshalb war uns die hohe Qualität sehr wichtig.” Diese Punktlandung ist perfekt gelungen.   

Wie kommt man bei einer Organisation von Wien aus auf den Bregenzerwald als Veranstaltungsort? Dafür muss man wissen, dass respekt-Winzer, die für Weine mit Komplexität, Finesse und Charakter stehen, das Besondere suchen. Die Eventlocation sollte zudem die passende Größe für die Tagung mit 39 Teilnehmenden bieten. “Ist das Haus zu groß, verliert sich die Gruppe. Im Hirschen in Schwarzenberg konnte eine besondere Stimmung entstehen, weil wir das Haus sozusagen exklusiv für uns hatten.”, erklärt Sylvia Petz, Inhaberin der Agentur “Sylvia Petz – Agentur für organisierten Genuss”. 

Das Knistern im Kamin und sanfte Lichter sprechen alle Sinne an und die heimelige Atmosphäre schafft Nähe. Diese Stimmung erleichtert es der Gruppe, Vertrauen zu bilden und Distanz durch Teilhabe zu ersetzen. Während des Kamingesprächs entsteht eine Gruppendynamik, die die Teilnehmenden miteinbezieht. Sie können in Resonanz gehen. Mehr dazu im Impulspapier 4. 

Das Kamingespräch bildet den Abschluss des Abends. Die Eindrücke dürfen über Nacht (nach-)wirken und am Morgen am Frühstückstisch reflektiert werden. Dann brechen die Winzerinnen und Winzer zum kleinen Dorfsaal auf. “Ein kurzer Spaziergang tut gut. Für uns ist es ideal, wenn Unterkunft und Veranstaltungssaal nicht im selben Haus sind.”, erklärt Sylvia Petz. “Und wir kamen unterwegs an einem sehr netten Käsegeschäft vorbei.”, ergänzt Fritz Wieninger mit einem Augenzwinkern. In einem Ort, der für die Verschmelzung von Natur, Architektur und Kultur bekannt ist, hinterlässt selbst ein kurzer Weg Spuren. Apropos Spuren: Passend zur Philosophie der respekt-BIODYN-Vereinigung wurde die Veranstaltung so nachhaltig wie möglich organisiert und umgesetzt.

Die Winzertagung orientiert sich am Bio-Tag-und-Nacht-Rhythmus. Zwischen Vor- und Nachmittagsprogramm kehren die Teilnehmenden für das Mittagessen ins Hotel zurück. Sie haben genug Zeit für Genuss und Begegnung, bevor sie den Nachmittag damit verbringen, im kleinen Dorfsaal das Thema Agroforstwirtschaft zu vertiefen. Am Abend krönen das Dinner und das Kamingespräch den impulsreichen Tag. In dieser entspannten Atmosphäre fällt es auch den geladenen Gastwinzern leicht, sich der Gruppe vorzustellen. 

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer gehen mit frischen Impulsen aus einer intensiven Veranstaltung, die Menschen zusammengeführt und Gelegenheiten für offenen Austausch geschaffen hat.  

Die Winzertagung im Bregenzerwald zeigt, wie stark die Umgebung und Eventlocation die Stimmung und Wirkung beeinflussen können. Ein kurzer Spaziergang bindet den Ort, die Natur und die Architektur als Akteure mit ein – oft sogar unbewusst. Dadurch werden charmante Ortschaften und besondere Häuser zu einem entscheidenden Einflussfaktor für ein gelungenes Eventdesign.