Schokolade macht glücklich, sagt man. In der Fenkart Schokoladenwelt kann man diese These prüfen, seine eigene Schokolade kreieren und feinste Spezialitäten naschen. Der Familienbetrieb widmet sich seit 1948 der süßen Kunst und fertigt seine Schokoladen als einer der wenigen Chocolatiers in Europa zu 100 % nach dem „Bean to Bar“-Prinzip. Wie die Herstellung abläuft, erlebt man bei einem Rundgang durch die 300 m2 große Schokoladenwelt.
Die Schokoladenwelt erstreckt sich über 3 Etagen und bietet über 20 Verkostungsstationen. Der Rundgang beginnt im Atelier, in dem aus den Bohnen seidig glänzende Schokolade wird. Hier wird die Sensorik der Besucherinnen und Besucher ausgiebig getestet. Danach schauen sie in der Werkstatt den Chocolatiers über die Schulter, bevor sie selbst kreativ werden und ihre eigene Schokoladentafel kreieren. Anschließend beobachten sie in der Manufaktur die Entstehung kunstvoller Pralinen und gefüllter Schokoladen, bevor sie die Kunstwerke aus der SchokoLADE verkosten dürfen. Der Rundgang endet im 170 m2 großen Shop, wo man sich mit Schokolade, Schokolade und noch mehr Schokolade eindecken kann.
- täglich 10 bis 18 Uhr (letzter Eintritt 16:30 Uhr), Dienstag Ruhetag
- www.schokoladengenuss.at/manufaktur
